口臭的原因始终是离不开胃热，肝火等等一系列的内在因素，虽然内在因素引发的口臭后果很严重，但不要一有口臭就想到内在因素，其实未必都是一些内在器官的损伤和慢性疾病才会引发口臭，有时候食物也是引发口臭的因素。
哪些食物容易引发口臭
1、蒜葱类
蒜头、蒜叶、蒜苗、韭菜、大葱、洋葱头等。这些是食物引发口臭的原因之一，不过这类口臭过一阵会消失，但是在某些场合和一些情况下还是会影响到我们的生活。
2、臭字号食品
臭冬瓜、臭乳腐、臭鸡蛋等。这些带有“臭”字的食品是食物引发口臭的直接原因。
3、“咸货”
咸蟹、虾酱、蟹糊等，食后也有咸腥臭。
4、干的食物
食物中较干燥的东西是酒精。当然酒精是主要的成年人饮料，如啤酒：葡萄酒和烈性酒。酗酒后的酒味怪臭，令人作呕，但醉汉还经常健谈失控，使倒胃口。
5、高蛋白食物
有些人体内无法充分分解高蛋白食物（如牛奶、牛肉、鸡肉、鱼）或无法分解豆类中的一些特定蛋白，这种情况叫做 “鱼味综合症”，因为它产生的气味很像腐烂的鱼肉。这些人需要避免吃豆类和其它高蛋白食品。
6、糖
糖可以帮助细菌加速复制，制造更多的硫化物，也是食物引发口臭的原因。另外，口腔内其它的细菌可以吸取糖分从而降低多聚糖的水平，多聚糖的消失会导致你的牙釉质表面和牙龈周围堆积大量的菌斑，就会导致龋齿和牙周疾病-当然口气会更不如从前。
7、酸性食物
咖啡（提神咖啡和普通咖啡都含有酸）、番茄汁、柑桔类果汁、橙汁、梨汁、葡萄汁等。口腔中正常的ph值为6.5，酸可以使细菌加速繁殖，从而也是食物引发口臭的原因。为了减少挥发性的硫化物的产生，我们需要控制酸环境。
此外，节食也会引起口臭。这是因为节食时饮水量较少，口腔较为干燥，厌氧菌容易繁殖，而且节食时消耗体内大量的脂肪，可产生具有酮臭的物质。
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